מהי עוגת שמרים שוקולד?
עוגת שמרים שוקולד היא סוג של עוגה שמכינים שמרים, אבקת קקאו ומרכיבים נוספים. זוהי עוגה לחה ואוורירית שמתאימה לכל אירוע. זוהי דרך נהדרת ליהנות מטעם השוקולד מבלי לאפות עוגה בגודל מלא. העוגה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של קצפת או זיגוג שוקולד.
מצרכים לעוגת שמרים שוקולד
מרכיבים יבשים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים רטובים
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1/4 כוס מים חמימים
- 2 כפיות שמרים יבשים פעילים
ציפוי
- קצפת או זיגוג שוקולד
הוראות להכנת עוגת שמרים שוקולד
שלב 1: הכן את החומרים היבשים
בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מקציפים יחד עד שכל החומרים מתפזרים בצורה אחידה.
שלב 2: הכן את החומרים הרטובים
בקערה נפרדת מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר, הביצים, החלב והמים החמים. מקציפים יחד עד שכל החומרים מתפזרים בצורה אחידה.
שלב 3: הפעל את השמרים
בקערה קטנה מערבבים את המים החמים והשמרים. נותנים לתערובת לשבת 5 דקות עד שהשמרים מופעלים ומקצפים.
שלב 4: שלבו את המרכיבים
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד שהמרכיבים רק מתאחדים.
שלב 5: אופים את העוגה
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 6: תנו לעוגה להתקרר
לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים אותה מהתבנית. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוספת הציפוי.
שלב 7: הוסף את הציפוי
לאחר שהעוגה מתקררת, מעליה קצפת או זיגוג שוקולד. תהנה!
השוואה מהירה
| סוג עוגה | רכיבים | הוראות |
|---|---|---|
| עוגת שמרים שוקולד | קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, חלב, מים חמימים, שמרים יבשים פעילים | לערבב חומרים יבשים, לערבב חומרים רטובים, להפעיל שמרים, לשלב מרכיבים, לאפות, לצנן, להוסיף תוספת |
עוגת שמרים שוקולד היא דרך טעימה וקלה ליהנות מטעם השוקולד מבלי לאפות עוגה בגודל מלא. העוגה לחה ואוורירית וניתן לצרף אותה עם קצפת או זיגוג שוקולד. עם כמה מרכיבים והוראות פשוטים, תוכלו להכין עוגת שמרים שוקולד טעימה תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח קל ומהיר, נסו להכין עוגת שמרים שוקולד!