מה אתה צריך כדי להכין עוגת שמרים שוקולד חלב
הכנת עוגת שמרים טעימה של שוקולד חלב היא קלה עם המרכיבים הנכונים. אתה תצטרך:
- 1/2 כוס חלב חם
- 1/4 כוס סוכר
- 2 כפות שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס שוקולד חלב קצוץ
הוראות להכנת עוגת שמרים שוקולד חלב
שלב 1: הפעל את השמרים
בקערה קטנה מערבבים את החלב החם, הסוכר והשמרים. מערבבים עד שהשמרים נמסים. הניחו לתערובת לשבת במשך 10 דקות, או עד שהיא מוקצפת.
שלב 2: מכינים את הבצק
בקערה גדולה מערבבים את המלח, החמאה והקמח. מוסיפים את תערובת השמרים ומערבבים עד שנוצר בצק רך. ללוש את הבצק במשך 5 דקות, או עד שהוא חלק ואלסטי.
שלב 3: מוסיפים את השוקולד
מוסיפים לבצק את שוקולד החלב הקצוץ ולשים עוד 2 דקות.
שלב 4: תן לבצק לתפוח
מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים במגבת לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
שלב 5: מעצבים את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומעצבים ממנו עוגה עגולה. מניחים את העוגה על תבנית משומנת ומתפיחים כ-30 דקות נוספות.
שלב 6: אופים את העוגה
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). אופים את העוגה במשך 25 דקות, או עד שהיא מזהיבה. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד קצוץ שאתה אוהב. שוקולד מריר, שוקולד לבן ואפילו שבבי חמאת בוטנים עובדים היטב במתכון הזה.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב. קמח חיטה מלאה, קמח שקדים וקמח ללא גלוטן כולם עובדים היטב במתכון הזה.
סיכום
הכנת עוגת שמרים טעימה של שוקולד חלב היא קלה עם החומרים הנכונים וכמה שלבים פשוטים. כל מה שאתה צריך זה חלב חם, סוכר, שמרים, מלח, חמאה, קמח ושוקולד חלב קצוץ. מפעילים את השמרים, מכינים את הבצק, מוסיפים את השוקולד, נותנים לבצק לתפוח, מעצבים את הבצק ואופים את העוגה. אפשר גם להשתמש בסוגים שונים של שוקולד, קמח, ואפילו להכין את העוגה מבעוד מועד. תהנה מעוגת השמרים הטעימה שלך שוקולד חלב!