מה אתה צריך כדי להכין עוגת שמרים שוקולד רכה
הכנת עוגת שמרים שוקולד רכה היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1/2 כפית סוכר
- חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות להכנת עוגת שמרים שוקולד רכה
שלב 1: הפעל את השמרים
בקערה קטנה מערבבים את המים החמים ו-1/2 כפית סוכר. מפזרים מעל את השמרים היבשים הפעילים ומערבבים עד שהשמרים נמסים. הניחו לתערובת לשבת 10 דקות, או עד שהיא מוקצפת.
שלב 2: מכינים את הבצק
בקערה גדולה מערבבים את החמאה המומסת, 1/2 כוס הסוכר, הביצים, המלח ותערובת השמרים. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.מוסיפים לקערה את הקמח ואבקת הקקאו ומערבבים עד שנוצר בצק רך. ללוש את הבצק במשך 5 דקות, או עד שהוא חלק ואלסטי.
שלב 3: מוסיפים את השוקולד צ'יפס
מקפלים את השוקולד צ'יפס לתוך הבצק עד לפיזור אחיד.
שלב 4: תן לבצק לתפוח
מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים אותו במטלית לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
שלב 5: מעצבים את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים אותו מספר דקות. מעצבים את הבצק לעוגה עגולה ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
שלב 6: אופים את העוגה
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. אופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שהיא מזהיבה. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 1/2 כוס מים חמימים 1/2 כפית סוכר חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים 1/2 כוס חמאה, מומסת 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1 כפית מלח 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה 1/2 כוס אבקת קקאו 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק |
הפעילו את השמרים מכינים את הבצק מוסיפים את השוקולד צ'יפס נותנים לבצק לתפוח מעצבים את הבצק לאפות עוגה |
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן עליי לתת לבצק לתפוח?
ת: נותנים לבצק לתפוח במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד צ'יפס?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה מעדיף.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה מעדיף, כמו קמח מלא או קמח שקדים.
סיכום
הכנת עוגת שמרים שוקולד רכה היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. הפעילו את השמרים על ידי שילוב של מים חמים וסוכר, ולאחר מכן הוסיפו לקערה את החמאה המומסת, הסוכר, הביצים, המלח ותערובת השמרים. מוסיפים את הקמח ואבקת הקקאו ולשים את הבצק 5 דקות. מקפלים את השוקולד צ'יפס לתוך הבצק ונותנים לו לתפוח במקום חמים למשך שעה. מעצבים את הבצק לעוגה עגולה ואופים במשך 25-30 דקות. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה ותהנו!