מתכון לעוגת שוקולד פשוטה

מבוא

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זהו פינוק נהדר לכל אירוע, מימי הולדת ועד ימי נישואין. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, המתכון הזה לעוגת שוקולד פשוטה בהחלט ישמח. עם כמה מרכיבים ומספר שלבים בלבד, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת של כל מפגש.

רכיבים

בשביל העוגה

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

בשביל הפרוסטינג

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפות חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

בשביל העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן והביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.

בשביל הפרוסטינג

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, סוכר הקונדיטורים, אבקת הקקאו, החלב ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מורחים את הציפוי על העוגות שהתקררו.

השוואה מהירה

רכיבים	עוגה	ציפוי
קמח לכל מטרה	2 כוסות	–
אבקת אפייה	2 כפיות	–
אבקת סודה לשתייה	1/2 כפית	–
מלח	1/2 כפית	–
אבקת קקאו	1 כוס	1/4 כוס
סוכר	1 כוס	–
שמן צמחי	1 כוס	–
ביצים	2 גדולים	–
חוּבצָה	1 כוס	–
תמצית וניל	1 כפית	1 כפית
חמאה, מרוככת	–	1/2 כוס
אבקת סוכר	–	2 כוסות
חלב	–	2 כפות

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: כדאי להשתמש באבקת קקאו טבעית למתכון הזה. אבקת קקאו בעיבוד הולנדי לא תעבוד גם כן.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שמן?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן צמחי, כגון שמן קנולה או חמניות.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר מגורען, כגון סוכר לבן, סוכר חום או סוכר קוקוס.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד פשוטה היא קלה עם המתכון הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת של כל מפגש. אז, קח את המרכיבים שלך ותתחיל לאפות!