מתכון לעוגת שוקולד לבן וחום
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, המתכון הזה לעוגת שוקולד לבן וחום בטוח ישמח. עם הטעם העשיר והדקדנטי שלה והמרקם הלח, העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש.
מתכון זה קל לביצוע ודורש מרכיבים מינימליים. כל מה שאתה צריך זה חמאה, סוכר, ביצים, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, אבקת קקאו ושוקולד לבן וחום. אתה יכול גם להוסיף כל מרכיב נוסף שתרצה, כגון אגוזים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס.
רכיבים
- 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חום
- אופציונלי: 1/2 כוס אגוזים קצוצים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס נוספים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הקקאו. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן והחום ואת כל המרכיבים הנוספים שתרצו להוסיף. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
- מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה, אם רוצים.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום לבן וחום.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
- לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
- לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן העוגה תחזיק?
ת: העוגה תחזיק עד 4 ימים כשהיא מאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים בכלי אטום.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס או שוקולד קצוץ שאתה רוצה. לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד מריר.
ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?
ת: כן, ניתן להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
המתכון הזה לעוגת שוקולד לבן וחום בטוח יהיה להיט בכל מפגש. עם הטעם העשיר והדקדנטי שלה והמרקם הלח, העוגה הזו בטוח תשמח. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .