מתכון לעוגת שוקולד פאדג'י

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.

שלב 2: מכינים את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, השמן, החמאה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

בקערה בינונית, קרם יחד את החמאה ואבקת הקקאו. מוסיפים באיטיות את אבקת הסוכר, לסירוגין עם החלב, עד שהציפוי חלק וקרמי. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח לכל מטרה, כמו חיטה מלאה או ללא גלוטן.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר מגורען, כגון קוקוס או סוכר גולמי.

האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן צמחי, כמו קנולה או שמן זית.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד פאדג'ית קל להכנה והוא בטוח ישביע כל חובב שוקולד. העוגה לחה וטעימה, והציפוי עשיר וקרמי. רק עם כמה מרכיבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו!