מתכון לעוגת שוקולד לבן ומסקרפונה

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה

הכנת עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל מתוק. כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב מלא
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/2 כוס גבינת מסקרפונה
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות להכנת עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את תבנית העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. לְהַפְרִישׁ.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשתי קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן.

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין.

שלב 3: הכינו את ציפוי המסקרפונה

טורפים בקערה בינונית את גבינת המסקרפונה והשמנת הכבדה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים עד לאיחוד.

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.

טיפים להכנת עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה

החלפות

• אתה יכול להחליף את השוקולד צ'יפס הלבן בשוקולד צ'יפס מריר או שוקולד צ'יפס חצי מתוק.
• אפשר להחליף את גבינת המסקרפונה בגבינת שמנת.
• אתה יכול להחליף את הקרם הכבד בקרם קוקוס.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

סיכום

עוגת שוקולד לבן ומסקרפונה היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל מתוק. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. תהנה!