מתכון לעוגת שוקולד קלה

מצרכים לעוגת שוקולד קלה

הכנת עוגת שוקולד קלה וטעימה היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה

הוראות להכנת עוגת שוקולד קלה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
3. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון של עוגת השוקולד הבהירה

את עוגת השוקולד הבהירה הזו מומלץ להגיש מעט חמימה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

טיפים להכנת עוגת שוקולד קלה

• הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• לעוגה עשירה יותר, החליפו מחצית מהקמח לכל מטרה בקמח שקדים.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שוקולד מריר מומס.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לגרסה טבעונית, החליפו את החמאה בחמאה טבעונית ואת הביצים בביצי פשתן.

השוואה מהירה

סוג עוגה	קמח	חמאה	ביצים
עוגת שוקולד קלה	כל המטרה	1/2 כוס (מקל אחד)	2
עוגת שוקולד עשירה	1/2 לכל מטרה, 1/2 שקד	1/2 כוס (מקל אחד)	2
עוגת שוקולד אינטנסיבית	כל המטרה	1/2 כוס (מקל אחד)	2
עוגת שוקולד טבעונית	כל המטרה	חמאה טבעונית	ביצי פשתן

הכנת עוגת שוקולד קלילה וטעימה היא דרך מצוינת להשביע את השן המתוקה בלי להתפנק יותר מדי. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד קלה שבטוח תשמח. הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר והתנסו בקמחים ותוספות שונות כדי ליצור את העוגה המושלמת עבורכם. לטיפים וטריקים נוספים על אפייה, עיין בסרטון YouTube זה לקבלת עצות מועילות.