מהי עוגת שוקולד עם פרווה?
עוגת שוקולד עם פרווה היא קינוח טעים ומפנק שבטוח ירשים את האורחים שלכם. זוהי עוגה גדולה שמכינים עם בסיס עוגת שוקולד עשיר ולאחר מכן מעליה שכבה של פרווה אוורירית וקרמית. העוגה הזו היא דרך מצוינת להראות את כישורי האפייה שלך והיא בטוח תהיה להיט בכל מפגש.
מצרכים לעוגת שוקולד גדולה עם פרווה
הכנת עוגת שוקולד גדולה עם פרווה היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים. אתה תצטרך:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
הוראות להכנת עוגת שוקולד גדולה עם פרווה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והשוקולד צ'יפס.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
שלב 4: הפוך את פרווה פרווה
בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומפזרים עוד שוקולד צ'יפס, אם רוצים.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 2 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס אבקת קקאו 1 כוס חמאה, מרוככת 2 כוסות סוכר מגורען 4 ביצים גדולות 1 כוס חלב חמאה 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק 1/2 כוס שמנת כבדה 1/2 כוס אבקת סוכר |
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ). בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והשוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומפזרים עוד שוקולד צ'יפס, אם רוצים. |
סיכום
הכנת עוגת שוקולד גדולה עם פרווה היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן. התוצאה היא קינוח טעים ומפנק שבטוח ירשים את האורחים שלכם. בכמה צעדים פשוטים תוכלו להכין עוגת שוקולד גדולה עם פרווה שבטוח תהיה להיט בכל התכנסות.