מתכון לעוגת שוקולד בשכבות פשוטה

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד שכבות טעימה היא קלה יותר ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים:

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

הכנת עוגת שוקולד בשכבות היא תהליך פשוט. בצע את ההוראות הבאות כדי להכין עוגה טעימה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
7. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
2 כפות של קמח	מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2 כוסות סוכר מגורען	בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3/4 כוס אבקת קקאו	בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל.
2 כפיות אבקת אפיה	מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
1 כפית סודה לשתייה	מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
1 כפית מלח	מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
2 ביצים	אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
1 כוס חלב	מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
1/2 כוס שמן צמחי
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס מים רותחים

הַרכָּבָה

לאחר שהעוגות התקררו לחלוטין, זה הזמן להרכיב את עוגת השוקולד בשכבות. הנה איך לעשות את זה:

• מניחים את אחת העוגות על מעמד או צלחת.
• מורחים שכבת ציפוי על החלק העליון של העוגה.
• מניחים את העוגה השנייה על העוגה הראשונה.
• מורחים שכבת ציפוי על החלק העליון של העוגה השנייה.
• מקשטים את העוגה בשפריצים, שוקולד צ'יפס או קישוטים אחרים, אם רוצים.

שאלות ותשובות

באיזה סוג ציפוי עלי להשתמש?

אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. אפשרויות פופולריות כוללות קרם חמאה, גבינת שמנת וגנאש.

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את שכבות העוגה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים. ניתן לשמור את העוגה המורכבת גם במקרר עד 3 ימים.

אפשר להקפיא את העוגה הזו?

כן, ניתן להקפיא את שכבות העוגה עד 3 חודשים. עוטפים כל שכבה היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה. ניתן להקפיא את העוגה המורכבת גם עד 3 חודשים.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של מחבת שאתה אוהב. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד שכבות טעימה היא קלה יותר ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים. מחממים את התנור, מערבבים את החומרים, אופים את העוגות ומרכיבים את העוגה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב ואתה יכול להכין את העוגה מבעוד מועד או להקפיא אותה מאוחר יותר. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו ליהנות מעוגת שוקולד שכבות טעימה תוך זמן קצר!