מתכון לעוגת שכבת שוקולד וקוקוס
אם אתם מחפשים קינוח טעים ודקדנטי, אל תחפשו רחוק יותר מעוגת שכבות השוקולד והקוקוס הזו. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל התכנסות, והיא קלה להפתיע להכנה. עם שכבות של עוגת שוקולד לחה, ציפוי קוקוס קרמי וציפוי קוקוס פריך, העוגה הזו בטוח תשמח את הקהל.
כדי להכין את העוגה הזו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
- 1/4 כוס פתיתי קוקוס, לציפוי
כדי להתחיל, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ושמן שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מקפלים פנימה את הקוקוס המגורר והשוקולד צ'יפס.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
להכנת הציפוי, מקציפים יחד את השמנת הכבדה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים שכבת ציפוי על אחת העוגות שהתקררו, ולאחר מכן מעליה את העוגה השנייה. מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה. מפזרים את פתיתי הקוקוס ומגישים.
טיפים להכנת עוגת שכבות שוקולד וקוקוס מושלמת
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אם אין לך חלב בהישג יד, אתה יכול להכין תחליף על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון.
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- למגע מיוחד במיוחד, מעל העוגה שבבי שוקולד או טפטוף של שוקולד מומס.
הצעות הגשה
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס זו מוגשת טעימה עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה או כוס חלב קר.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.
השוואה מהירה
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| חמאה | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| קוקוס מגורר | 1/2 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס |
| שמנת מתוקה | 1/2 כוס |
| אבקת סוכר | 1/2 כוס |
| פתיתי קוקוס | 1/4 כוס |
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס זו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם שכבות של עוגת שוקולד לחה, ציפוי קוקוס קרמי וציפוי קוקוס פריך, העוגה הזו בטוח תשמח את הקהל. עקבו אחר המתכון הקל לביצוע הזה ותקבלו קינוח טעים ודקדנטי תוך זמן קצר!