מתכון לעוגת שכבת שוקולד וקוקוס
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל קהל. המתכון הזה קל לביצוע ויגרום לעוגה לחה וטעימה שכולם יאהבו. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם רוצים לפנק את עצמכם, העוגה הזו בטוח תהיה להיט.
להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס קוקוס ממותק מגורר
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים בשלושה חלקים, לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את הקוקוס והשוקולד צ'יפס.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
ציפוי
כדי להכין את הציפוי, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 2-3 כפות חלב
- 1/2 כוס קוקוס ממותק מגורר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, תמצית הווניל והחלב עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים פנימה את הקוקוס.
מורחים את הציפוי על שכבות העוגה שהתקררו. מפזרים קוקוס נוסף, אם רוצים. מגישים ונהנים!
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | ציפוי |
|---|---|---|
| קמח לכל מטרה | 1 כוס | – |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס | 1/4 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית | – |
| אבקת סודה לשתייה | 1/2 כפית | – |
| מלח | 1/2 כפית | – |
| חמאה | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס | 3 כוסות |
| ביצים | 2 | – |
| תמצית וניל | 1 כפית | 1 כפית |
| חוּבצָה | 1/2 כוס | 2-3 כפות |
| קוקוס מגורר | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| שוקולד צ'יפס | 1/2 כוס | – |
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס זו בטוח תהיה להיט בכל קהל. עם שכבות העוגה הלחות ומלאות הטעם שלה וציפוי קוקוס טעים, העוגה הזו בטוח תספק כל שן מתוקה. נסה את המתכון הזה ולא תתאכזב!