מתכון לעוגת שוקולד פשוטה עם קוקוס

מתכון לעוגת שוקולד פשוטה עם קוקוס

קוקוס ושוקולד הם שילוב קלאסי שלעולם לא מצליח לרצות. עוגת שוקולד פשוטה זו עם קוקוס היא דרך טעימה ליהנות משילוב הטעמים הקלאסי הזה. העוגה לחה ואוורירית, והקוקוס מוסיף מתיקות מעודנת שמשתלבת בצורה מושלמת עם טעם השוקולד העשיר. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם רוצים לפנק את עצמכם, העוגה הזו בטוח תהיה להיט.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס קוקוס ממותק מגורר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את הקוקוס המגורר.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

מָנָה

עוגת השוקולד הפשוטה הזו עם קוקוס טעימה מוגשת כמו שהיא, או שתוכלו להלביש אותה עם כף קצפת ומפזר קוקוס קלוי. זה גם משתלב יפה עם כדור גלידת וניל או זילוף של רוטב שוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. כדי להקפיא, עוטפים את העוגה שהתקררה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים בכלי עמיד במקפיא.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש באבקת קקאו כהה.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול לעשות תחליף על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון.
• לטעם קוקוס עז יותר, נסה להוסיף 1/4 כוס תמצית קוקוס לבלילה.
• כדי להפוך את העוגה לחה במיוחד, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שמנת חמוצה או יוגורט יווני.

עוגת שוקולד פשוטה זו עם קוקוס היא דרך טעימה ליהנות משילוב טעמים קלאסי. עם המרקם הלח והנימוח והמתיקות העדינה שלו, הוא בטוח יהיה להיט אצל כולם. למתכונים טעימים נוספים, בדוק את הסרטון הזה על איך להכין עוגת שוקולד עם קוקוס.