מתכון לעוגת שוקולד רכבת ההפתעה

עוגת שוקולד רכבת הפתעה

עוגת שוקולד רכבת הפתעה היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך. עוגה זו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד, מוס שוקולד, וציפוי שוקולד קרמי. לאחר מכן הוא מעוטר בחתיכות ממתקים ושוקולד צבעוניים כדי להיראות כמו רכבת. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מסיבה או התכנסות.

רכיבים

לעוגה:

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 כפיות תמצית וניל

עבור המוס:

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס חמאה, מרוככת
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

עבור הציפוי:

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

לקישוטים:

• מבחר חתיכות ממתקים ושוקולד

הוראות

שלב 1: הכינו את העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה, מקרם יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

שלב 2: מכינים את המוס

בסיר בינוני ממיסים את השוקולד צ'יפס והשמנת על אש נמוכה. מסירים מהאש ומצננים. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את תערובת השוקולד המצונן ואת הווניל.

שלב 3: מרכיבים את העוגה

מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה. מורחים את המוס מלמעלה. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה. בקערה בינונית, קרמים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את תערובת השוקולד המצונן ואת הווניל. מורחים את הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה. מקשטים את העוגה בחתיכות הממתקים והשוקולד כדי להיראות כמו רכבת.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המוס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן יעבדו היטב.

ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של ממתקים לקישוטים?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ממתקים שאתה אוהב. M&Ms, Skittles או ממתקים קטנים אחרים יעבדו היטב.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. את הקישוטים יש להוסיף ממש לפני ההגשה.

סיכום

עוגת שוקולד רכבת הפתעה היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך. עוגה זו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד, מוס שוקולד, וציפוי שוקולד קרמי. לאחר מכן הוא מעוטר בחתיכות ממתקים ושוקולד צבעוניים כדי להיראות כמו רכבת. עם המתכון הזה, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו במטבח שלכם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .