מתכון לעוגת שוקולד אמהות מבשלות

מצרכים לעוגת שוקולד

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. להכנת עוגת שוקולד קלאסית תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות לעוגת שוקולד

ברגע שיש לך את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! להלן השלבים להכנת עוגת שוקולד קלאסית:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את המים הרותחים וטורפים עד שהבלילה חלקה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד

הגימור המושלם לעוגת שוקולד הוא ציפוי טעים. הנה מתכון פשוט לציפוי שוקולד קלאסי:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות לציפוי שוקולד

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר, החלב ותמצית הווניל ומקציפים לתערובת בהירה ותפוחה.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת:

• ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל לאפות.
• הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק.
• אל תערבבו יתר על המידה את הבלילה, אחרת זה יכול להפוך את העוגה לקשה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
• לטעם עשיר יותר, נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו לבלילה.

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא דרך מצוינת להראות למשפחה שלך כמה אכפת לך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט. אז, קח את המרכיבים שלך ותתחיל לאפות! לטיפים וטריקים נוספים על אפייה, בדוק את הסרטון הזה על יסודות האפייה.