מתכון מנצח לעוגת שוקולד

מצרכים לעוגת שוקולד מנצחת

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. זה מה שתצטרכו כדי להכין עוגת שוקולד מנצחת:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות להכנת עוגת שוקולד מנצחת

הכנת עוגת שוקולד מנצחת היא קלה. הנה איך לעשות את זה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
3. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
4. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
5. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
6. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
7. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

קישוט עוגת שוקולד מנצחת

לאחר שהעוגה מתקררת, הגיע הזמן לקשט אותה. הנה כמה רעיונות לקישוט עוגת השוקולד המנצחת שלך:

• מקפיאים את העוגה בציפוי קרם חמאה שוקולד.
• מפזרים על העוגה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מעל העוגה פירות טריים, כמו תותים או פטל.
• מקשטים את העוגה בתלתלי שוקולד או שבבים.
• מטפטפים את העוגה בשוקולד מומס.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות	מקשטים
קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה	מחממים תנור, משמנים ומחבת קמח, מנפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים ביצים ווניל, לסירוגין חומרים יבשים וחלב, אופים, מצננים	ציפוי, אגוזים או שוקולד צ'יפס, פירות טריים, תלתלי שוקולד או שבבי שוקולד, שוקולד מומס

טיפים להכנת עוגת שוקולד מנצחת

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ודא שכל המרכיבים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל. זה יעזור להבטיח שהעוגה שלך תהיה קלילה ואוורירית.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

לאחר שהוספתם את כל החומרים, מערבבים את הבלילה רק עד שהכל מתאחד. ערבוב יתר של הבלילה עלול לגרום לעוגה צפופה וכבדה.

מבחן ביצוע

כדי לוודא שהעוגה מוכנה, הכניסו קיסם למרכז העוגה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם לא, אופים עוד כמה דקות ובודקים שוב.

מצננים את העוגה לחלוטין

מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא. זה יעזור להבטיח שהעוגה שלך לא תתפרק כשתנסה להסיר אותה מהתבנית.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. רק דאגו להתאים את כמות הנוזלים שאתם מוסיפים לבלילה בהתאם.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. רק דאגו להתאים את כמות הנוזלים שאתם מוסיפים לבלילה בהתאם.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של חמאה?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של חמאה, כמו חמאה טבעונית או שמן קוקוס. רק דאגו להתאים את כמות הנוזלים שאתם מוסיפים לבלילה בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. להכנת עוגת שוקולד מנצחת, מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט, משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ', מנפים יחד את החומרים היבשים, מקרם יחד את החמאה והסוכר, מוסיפים את הביצים אחת אחת, מוסיפים את הוניל. מחלצים, מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה, יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא. לאחר התקררות, אפשר לקשט את העוגה עם ציפוי, אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס, פירות טריים, תלתלי שוקולד או שבבי שוקולד, או שוקולד מומס. עם המתכון המנצח הזה, תהיו בטוחים שתכינו בכל פעם את עוגת השוקולד המושלמת.