מתכון פשוט לעוגת שוקולד ללא ביצים
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. אבל מה אם אין לך ביצים בהישג יד? אתה עדיין יכול להכין עוגת שוקולד טעימה ללא ביצים. המתכון הפשוט הזה יראה לכם איך.
רכיבים
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס סוכר מגורען
- ¼ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס מים חמימים
- ½ כוס שמן צמחי
- 2 כפיות חומץ לבן
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את המים, השמן, החומץ ותמצית הווניל וטורפים עד לאיחוד.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
לאחר התקררות העוגה מוכנה להגשה. תהנה!
השוואה מהירה
| מתכון | עם ביצים | בלי ביצים |
|---|---|---|
| קמח | 1 ½ כוסות | 1 ½ כוסות |
| סוכר | 1 כוס | 1 כוס |
| אבקת קקאו | ¼ כוס | ¼ כוס |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית | 1 כפית |
| מלח | ½ כפית | ½ כפית |
| מים | 1 כוס | 1 כוס |
| שמן | ½ כוס | ½ כוס |
| חומץ | 2 כפיות | 2 כפיות |
| תמצית וניל | 1 כפית | 1 כפית |
טיפים להכנת עוגת שוקולד ללא ביצים
כשמכינים עוגת שוקולד ללא ביצים, חשוב להשתמש בחומרים הנכונים ולפעול היטב לפי ההוראות. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:
- השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור להבטיח שהעוגה תאפה בצורה אחידה.
- הקפידו למדוד את החומרים במדויק. יותר מדי או מעט מדי מכל מרכיב יכול להשפיע על המרקם והטעם של העוגה.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
- אופים את העוגה עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. זה יבטיח שהעוגה תהיה מבושלת.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור לעוגה להתייצב ולשמור על צורתה.
הכנת עוגת שוקולד ללא ביצים היא קלה והתוצאות טעימות. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו ליהנות מעוגת שוקולד טעימה מבלי שתצטרכו לדאוג שיהיו לכם ביצים בהישג יד.