מתכון עוגת שוקולד טעימה עם אבקת קקאו

מצרכים לעוגת שוקולד עם אבקת קקאו

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגת שוקולד עם אבקת קקאו

מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

מקרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.

הוספת המרכיבים היבשים והרטובים לסירוגין

מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה. מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.

לאפות עוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד עם אבקת קקאו

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב

מקרם את החמאה והסוכר

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב. מקציפים עד שהציפוי חלק וניתן למריחה.

פרוסט את העוגה

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. פורסים ומגישים. תהנה!