מתכון לעוגת שמרים שוקולד מקמח שמרים

מהי עוגת שמרים שוקולד?

עוגת שמרים שוקולד היא סוג של עוגה העשויה מקמח שמרים, שהוא סוג של קמח העשוי משמרים. זהו קינוח פופולרי במדינות רבות, ולעתים קרובות הוא מוגש עם מגוון תוספות, כגון שוקולד צ'יפס, אגוזים ופירות. העוגה בדרך כלל קלילה ואוורירית, ויש לה טעם ייחודי המגיע מהשמרים.

מצרכים לעוגת שמרים שוקולד

להכנת עוגת שמרים שוקולד תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח שמרים
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס חלב
• 2 ביצים טרופות קלות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)

הוראות להכנת עוגת שמרים שוקולד

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים את קמח השמרים, אבקת הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מערבבים עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת מערבבים את החמאה המומסת, החלב, הביצים ותמצית הווניל. מקציפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס, אם משתמשים.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

טיפים להכנת עוגת שמרים שוקולד מושלמת

• הקפידו להשתמש בקמח שמרים, לא בקמח רגיל לכל מטרה.
• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר, כי זה יעזור לעוגה לתפוח כמו שצריך.
• אם רוצים עוגה עשירה יותר, אפשר להוסיף עוד אבקת קקאו או להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר.
• לעוגה קלה יותר אפשר להשתמש בשילוב של קמח שמרים וקמח לכל מטרה.
• אם רוצים עוגה מתוקה יותר, אפשר להוסיף עוד סוכר או להשתמש בשילוב של סוכר לבן וחום.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח שמרים?

לא, אתה לא יכול להשתמש בקמח רגיל במקום קמח שמרים. קמח שמרים עשוי משמרים המעניקים לעוגה טעם ומרקם ייחודיים. קמח רגיל לא יניב את אותן תוצאות.

האם אוכל להשתמש בסוגים אחרים של שוקולד בעוגה?

כן, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של שוקולד בעוגה. אתה יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר, שוקולד צ'יפס לבן, או אפילו חתיכות שוקולד קצוצות.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?

כן, אתה יכול להשתמש בתבנית אחרת. אתה יכול להשתמש בתבנית 9×13 אינץ', תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ', או אפילו תבנית מאפינס. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שמרים שוקולד קלה ומהנה. כל מה שאתה צריך זה קמח שמרים, אבקת קקאו, סוכר, אבקת אפייה, מלח, חמאה, חלב, ביצים ותמצית וניל. העוגה קלילה ואוורירית, ובעלת טעם ייחודי המגיע מהשמרים. אתה יכול גם להוסיף שוקולד צ'יפס לפינוק מיוחד במיוחד. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה למידע נוסף.