מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה

מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס מים חמימים
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס שמרים יבשים פעילים

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
6. בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים החמים. מניחים לעמוד 5 דקות.
7. מוסיפים את תערובת אבקת הקקאו לתערובת החמאה ומערבבים עד לאיחוד.
8. מוסיפים את תערובת השמרים ומערבבים עד לאיחוד.
9. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לאיחוד.
10. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
11. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק מומס.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שמנת חמוצה.

הצעות הגשה

עוגת שמרים שוקולד טעימה בהגשה פשוטה, אבל אפשר להגיש אותה גם עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף אבק של אבקת סוכר או טפטוף של שוקולד מומס. לקבלת פינוק מיוחד, נסה להגיש אותו עם כדור של הגלידה האהובה עליך וטפטוף של רוטב שוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. הכנת עוגת שמרים שוקולד טעימה היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. עם רק כמה מרכיבים וכמה דקות מזמנכם, תוכלו לקבל עוגה טעימה שבטוח תשמח. למתכונים טעימים נוספים, בדוק ביוטיוב .