מצרכים לעוגת שכבות שוקולד וניל
עוגה:
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
ציפוי:
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפות שמנת כבדה
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות לעוגת שכבות שוקולד וניל
עוגה:
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
- טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
ציפוי:
- בקערה בינונית מקציפים חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה אבקת קקאו, שמנת ווניל עד לקבלת תערובת חלקה.
- מורחים ציפוי בין השכבות ומעל החלק העליון ודפנות העוגה.
הרכבת העוגה:
- מניחים שכבה אחת מהעוגה על צלחת הגשה. מורחים בציפוי. למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
- מקפיאים את החלק העליון והדפנות של העוגה. מקשטים בשפריצים, אם רוצים.
הגשת העוגה:
- מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או צוננת. שומרים שאריות במקרר.
שאלות ותשובות
- ש: כמה זמן תחזיק העוגה?
ת: העוגה תחזיק עד 5 ימים באחסון בכלי אטום במקרר. - ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. ציפוי גבינת שמנת או גנאש שוקולד יהיו טעימים. - ש: האם אוכל להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה עד יומיים מראש. שומרים אותו בכלי אטום במקרר עד להגשה.
סיכום
עוגת שכבות וניל שוקולד טעימה זו בטוח תהיה להיט אצל כולם. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין את העוגה הזו תוך זמן קצר. השילוב של טעמי שוקולד ווניל בטוח ישמח כל קהל. הגישו אותו בטמפרטורת החדר או מצונן, ואחסנו את השאריות במקרר.