מצרכים לעוגת שוקולד דו-שכבתית
הכנת עוגת שוקולד דו-שכבתית היא דרך טעימה לחגוג אירוע מיוחד. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים. הנה מה שתצטרך:
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות להכנת עוגת שוקולד דו-שכבתית
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהכל מתאחד.
שלב 3: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. נותנים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותן על רשת להתקררות מלאה.
שלב 4: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגות מתקררות לחלוטין, ניתן להקפיא אותן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב, אבל קרם חמאה שוקולד קלאסי הוא תמיד חביב הקהל. כדי להרכיב את העוגה, הניחו שכבה אחת על מעמד לעוגה או צלחת. מורחים שכבה נדיבה של ציפוי מעל. מניחים מעל את השכבה השנייה ומורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 2 כפות של קמח 2 כפיות אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 3/4 כוס אבקת קקאו 1/2 כוס חמאה, מרוככת 2 כוסות סוכר 4 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב חמאה |
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהכל מתאחד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים אותן על רשת לצינון מלא. לאחר שהעוגות מתקררות לחלוטין, ניתן להקפיא אותן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב, אבל קרם חמאה שוקולד קלאסי הוא תמיד חביב הקהל. להרכבת העוגה מניחים שכבה אחת על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים שכבה נדיבה של ציפוי מעל. מניחים מעל את השכבה השנייה ומורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה. |
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג ציפוי עלי להשתמש?
ת: אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב, אבל קרם חמאה שוקולד קלאסי הוא תמיד חביב הקהל.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של מחבת?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של מחבתות, כגון מחבת בגודל 9×13 אינץ' או שתי מחבתות עגולות בגודל 8 אינץ'. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.
ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טריות.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד דו-שכבתית היא דרך טעימה לחגוג אירוע מיוחד. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס), ואז מכינים את בלילת העוגה על ידי שילוב החומרים היבשים עם החומרים הרטובים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות מוכנות ואופים 30-35 דקות. תנו לעוגות להתקרר, ואז מקפיאים אותן בקרם חמאה שוקולד קלאסי. תהנה מעוגת השוקולד הדו-שכבתית הטעימה שלך!