מתכון לעוגת שוקולד שמנת מתוקה

מצרכים לעוגת שוקולד שמנת מתוקה

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות לעוגת שוקולד שמנת מתוקה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת המוקרמת, ומערבבים רק עד להטמעה. מערבבים פנימה את השמנת הכבדה.

שלב 3: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: מצננים ומקפיאים את העוגה

הניחו לעוגות להתקרר במשך 10 דקות בתבניות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה. לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם הציפוי האהוב עליכם.

טיפים להכנת עוגת שוקולד שמנת מתוקה

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• לעוגה עשירה יותר, אפשר להחליף את השמנת החמוצה.
• לעוגה קלה יותר אפשר להחליף את החמאה בשמן.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב, מקרם חמאה ועד גבינת שמנת.
• אתה יכול גם למעלה את העוגה עם פירות טריים, שבבי שוקולד, או ספרינקס.

הכנת עוגת שוקולד שמנת מתוקה היא דרך מצוינת לספק את השן המתוקה שלך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, אתה יכול להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט עם בני משפחה וחברים. השילוב של אבקת קקאו, חמאה ושמנת כבדה מעניק לעוגה מרקם עשיר ולח שקשה לעמוד בפניו. בעזרת כמה טיפים פשוטים תוכלו להכין עוגה שבטוח תהיה להיט בכל התכנסות.