מתכון לעוגת שוקולד מופרדת

מתכון לעוגת שוקולד מופרדת

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. אבל למה לא לעלות שלב ולהכין עוגת שוקולד מופרדת? המתכון הזה קל לביצוע וישאיר אתכם עם עוגה טעימה ומרשימה שתהיה שיחת המסיבה.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
7. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
8. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
9. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
10. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.

ציפוי

להכנת הציפוי, קרמו יחד 1/2 כוס חמאה, 2 כוסות סוכר קונדיטורים, 1/4 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים את הציפוי בין שתי העוגות ובחלק העליון והדפנות.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
1/2 כוס חמאה	מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ'.
1 כוס סוכר	בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2 ביצים	מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
1 כפית תמצית וניל	מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
1/2 כוס אבקת קקאו	בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
1 כוס קמח לכל מטרה	מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
1 כפית אבקת אפייה	מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
1/2 כפית סודה לשתייה	מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
1/4 כפית מלח	אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
1/2 כוס חמאה	מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק	להכנת הציפוי, קרמו יחד 1/2 כוס חמאה, 2 כוסות סוכר קונדיטורים, 1/4 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים את הציפוי בין שתי העוגות ובחלק העליון והדפנות.

הכנת עוגת שוקולד מופרדת היא דרך מצוינת להרשים את האורחים שלכם. מתכון זה קל לביצוע ומניב עוגה טעימה ומרשימה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות, תוכלו לקבל עוגה טעימה שתהיה שיחת המסיבה. אז למה לא לנסות?

למידע נוסף על אפיית עוגות, בדוק את הסרטון הזה .