מתכון לעוגת שוקולד רכה ללא קמח

מתכון לעוגת שוקולד רכה ללא קמח

רכיבים

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים חמים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה טורפים ביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים סוכר בהדרגה ומקציפים עד לקבלת מרקם סמיך וקרמי.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים לתערובת הביצים ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים שמן, תמצית וניל ומים חמים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הרכה הזו ללא קמח טעימה מוגשת כמו שהיא, או בתוספת כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להגיש עם זילוף של רוטב שוקולד או פיזור אבקת סוכר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן צמחי או חמאה מומסת במתכון הזה.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר מגורען, כגון סוכר לבן, סוכר חום או סוכר קוקוס.

האם אפשר להשתמש באבקת קקאו מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אבקת קקאו, כמו אבקת קקאו בעיבוד הולנדי או אבקת קקאו טבעית.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ', כגון תבנית קפיצית או תבנית צרורה.

סיכום

עוגת השוקולד הרכה הזו ללא קמח היא קינוח טעים וקל להכנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט אצל כולם. נסה את זה ותהנה!