מהי עוגת שמרים שוקולד ניקי?
עוגת שמרים שוקולד ניקי היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע. עוגה זו מיוצרת משילוב של שמרים, סוכר, חמאה, אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או להגיש כחטיף.
מצרכים לעוגת שמרים שוקולד ניקי
כדי להכין עוגת שמרים שוקולד של ניקי, תזדקק למרכיבים הבאים:
- חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
הוראות לעוגת שמרים שוקולד ניקי
שלב 1: הפעל את השמרים
בקערה קטנה מערבבים את המים החמים והשמרים. מערבבים עד שהשמרים נמסים. הניחו לתערובת לשבת כ-10 דקות, עד שהיא מוקצפת.
שלב 2: מכינים את הבצק
בקערה גדולה מערבבים את הסוכר, החמאה המומסת, אבקת הקקאו, השוקולד צ'יפס, הביצים, תמצית הווניל והמלח. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.מוסיפים לקערה את תערובת השמרים והקמח. מערבבים עד שנוצר בצק.
שלב 3: ללוש את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים כ-5 דקות. הבצק צריך להיות חלק ואלסטי.
שלב 4: תן לבצק לתפוח
מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים במגבת לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
שלב 5: מעצבים את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומעצבים לעוגה עגולה. מניחים את העוגה על נייר אפייה משומן.
שלב 6: אופים את העוגה
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס במשך כ-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
שלב 7: מגישים את העוגה
תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה. תהנה!
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| שמרים יבשים פעילים | חבילה אחת |
| מים חמים | 1/2 כוס |
| סוכר | 1/2 כוס |
| חמאה | 1/2 כוס |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
עוגת שמרים שוקולד ניקי היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע. עוגה זו מיוצרת משילוב של שמרים, סוכר, חמאה, אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או להגיש כחטיף. כדי להכין עוגת שמרים שוקולד של ניקי, תזדקק למרכיבים המפורטים בטבלת ההשוואה המהירה למעלה. מתחילים בהפעלת השמרים בקערה קטנה עם מים חמימים. מערבבים עד שהשמרים נמסים ונותנים לתערובת לשבת כ-10 דקות, עד שהיא מוקצפת. בקערה גדולה מערבבים את הסוכר, החמאה המומסת, אבקת הקקאו, השוקולד צ'יפס, הביצים, תמצית הווניל והמלח. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב. מוסיפים לקערה את תערובת השמרים והקמח ומערבבים עד שנוצר בצק. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים כ-5 דקות. הבצק צריך להיות חלק ואלסטי. מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים במגבת לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים כשעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומעצבים עוגה עגולה. מניחים את העוגה על נייר אפייה משומן. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס במשך כ-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה. תהנה! אם אתה מחפש מתכונים נוספים לנסות, תוכל למצוא מבחר גדול של מתכונים ב- YouTube . תוכלו למצוא גם טיפים וטריקים מועילים להכנת עוגת השמרים המושלמת של ניקי.