מתכון לעוגת שוקולד רכה ועסיסית

מרכיבים לעוגת שוקולד רכה ועסיסית

הכנת עוגת שוקולד טעימה ולחה לא חייבת להיות קשה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את עוגת השוקולד המושלמת תוך זמן קצר. הנה מה שתצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות להכנת עוגת שוקולד רכה ועסיסית

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחמאה

מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

שלב 5: אופים את העוגה

אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

שאלות ותשובות

ש: איך אני יודע מתי האפייה של העוגה נגמרת?

ת: הדרך הטובה ביותר לדעת אם העוגה מוכנה לאפייה היא להכניס קיסם למרכז העוגה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם עדיין יש בלילה על הקיסם, העוגה צריכה לאפות עוד קצת.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו חיטה מלאה או קמח כוסמין. עם זאת, קחו בחשבון שהמרקם של העוגה עשוי להיות שונה מעט מאשר אם השתמשתם בקמח לכל מטרה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, קחו בחשבון שהמתיקות של העוגה עשויה להיות שונה במקצת מאשר אם השתמשתם בסוכר לבן.

עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ולחה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה . תהנה!