מתכון לעוגת שוקולד רכה וטעימה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את הקקאו והשוקולד צ'יפס.
4. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

השתמש במרכיבים איכותיים

שימוש בחומרים איכותיים הוא המפתח להכנת עוגת שוקולד טעימה. הקפידו להשתמש באבקת קקאו טרייה ואיכותית ובשוקולד צ'יפס חצי מתוק.

אל תערבב יתר על המידה

בעת הכנת בלילת העוגה, הקפידו לא לערבב יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.

בדוק את מידת העשייה

בעת אפיית העוגה, הקפידו לבדוק את מידת העשייה על ידי הכנסת קיסם למרכז העוגה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.

תן לעוגה להתקרר

לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא. הכנת עוגת שוקולד רכה וטעימה לא צריכה להיות קשה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, אתה יכול להכין עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .