מתכון לעוגת מוס חצי וניל וחצי שוקולד

עוגת מוס חצי וניל וחצי שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה כפית וניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת. מקפלים פנימה את 1/2 כוס השוקולד צ'יפס. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
3. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
4. בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את הסוכר של הקונדיטורים ו-1/2 כפית וניל, וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים פנימה את 1/2 כוס השוקולד צ'יפס.
5. חותכים את העוגה לשניים אופקית. מניחים חצי מהעוגה על צלחת הגשה. מורחים את מוס השוקולד על שכבת העוגה. משטחים את שכבת העוגה הנותרת, ומורחים מעל את מוס הווניל.

השוואה מהירה

רכיבים

הוראות

1/2 כוס חמאה, מרוככת 1/2 כוס סוכר לבן 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס קמח לכל מטרה 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק 1/2 כוס שמנת כבדה 1/2 כוס סוכר קונדיטורים 1/2 כפית תמצית וניל 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה כפית וניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת. מקפלים פנימה את 1/2 כוס השוקולד צ'יפס. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין. בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את הסוכר של הקונדיטורים ו-1/2 כפית וניל, וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים פנימה את 1/2 כוס השוקולד צ'יפס. חותכים את העוגה לשניים אופקית. מניחים חצי מהעוגה על צלחת הגשה. מורחים את מוס השוקולד על שכבת העוגה. משטחים את שכבת העוגה הנותרת, ומורחים מעל את מוס הווניל.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום מתוק למחצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כף אבקת קקאו למוס השוקולד.
• לעוגה בהירה יותר, השתמשו בתבנית עוגה בהירה.
• לטעם וניל עז יותר, הוסיפו כפית משחת פולי וניל למוס הווניל.

שאלות ותשובות

• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המוס?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן יעבדו היטב.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של עוגה לבסיס?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של עוגה שאתה מעדיף. עוגת פאונד, עוגת אוכל מלאך או עוגת ספוג יעבדו טוב.
• ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המוס?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה מעדיף. סוכר מגורען, סוכר חום או סוכר קוקוס יעבדו היטב.
• ש: האם אפשר להשתמש בסוג אחר של קרם למוס?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קרם שאתה מעדיף. שמנת כבדה, שמנת להקצפה או קרם קוקוס יעבדו היטב.

סיכום

המתכון הזה לעוגת מוס חצי וניל וחצי שוקולד הוא קינוח טעים וקל להכנה. זה מתחיל עם בסיס עוגה פשוט עשוי עם חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, קמח, אבקת אפייה ומלח. לאחר מכן מעל העוגה שכבה של מוס שוקולד עשוי שמנת כבדה, סוכר קונדיטורים ושוקולד צ'יפס, ושכבת מוס וניל העשויה מאותם מרכיבים. לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום מתוק למחצה. לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כף אבקת קקאו למוס השוקולד. לעוגה בהירה יותר, השתמשו בתבנית עוגה בהירה. לטעם וניל עז יותר, הוסיפו כפית משחת פולי וניל למוס הווניל. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין בקלות עוגת מוס חצי וניל וחצי שוקולד טעימה.