מתכון לעוגת שוקולד קפולסקי – טעים וקל להכנה

מהי עוגת שוקולד קפולסקי?

עוגת שוקולד קפולסקי היא עוגה קלאסית שנהנית ממנה במשך דורות. זוהי עוגה לחה ואוורירית העשויה עם אבקת קקאו, חמאה, ביצים וסוכר. העוגה מכוסה בדרך כלל עם זיגוג שוקולד או ציפוי. זוהי עוגה טעימה וקלה להכנה שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

מצרכים לעוגת שוקולד קפולסקי

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות לעוגת שוקולד קפולסקי

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים חומרים רטובים, יוצקים לתבנית, אופים, מצננים

הגשה ואחסון עוגת שוקולד קפולסקי

עוגת שוקולד קפולסקי יכולה להיות מוגשת כפי שהיא, או מעליה עם זיגוג שוקולד או ציפוי. ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אפשר להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן או בקמח שקדים במקום הקמח לכל מטרה. ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים המשמשים במתכון אם אתה משתמש בסוג אחר של קמח.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוכר קוקוס, סוכר חום, או אפילו דבש במקום הסוכר המגורען. ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים המשמשים במתכון אם אתה משתמש בסוג אחר של סוכר.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה עד 3 ימים לפני הזמן. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר או במקרר.

סיכום

עוגת שוקולד קפולסקי היא עוגה קלאסית שנהנית ממנה במשך דורות. זוהי עוגה לחה ואוורירית העשויה עם אבקת קקאו, חמאה, ביצים וסוכר. העוגה מכוסה בדרך כלל עם זיגוג שוקולד או ציפוי. זוהי עוגה טעימה וקלה להכנה שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. עם כמה מרכיבים והוראות פשוטים, תוכלו להכין את העוגה הקלאסית הזו תוך זמן קצר. מגישים אותו כפי שהוא, או מעליו זיגוג שוקולד או ציפוי. תהנה!