מתכון לעוגת שוקולד קינדר

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד קינדר, קצוץ

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
3. בקערה גדולה מקציפים את הסוכר והביצים לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את תערובת הקקאו הצוננת ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את שוקולד קינדר. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר שהעוגה התקררה, היא מוכנה להגשה. את העוגה הזו מומלץ להגיש עם כף קצפת וזילוף שוקולד קינדר. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה או זילוף של רוטב שוקולד.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד מריר במקום בשוקולד חלב.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לעוגה לחה יותר, הוסף עוד 1/4 כוס חלב.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים. אם תרצו להקפיא את העוגה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואחסנו אותה במקפיא עד 3 חודשים. עוגת שוקולד חביבה היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הלח שלו, הוא בטוח יהיה להיט עם משפחה וחברים. למידע נוסף על ההיסטוריה של שוקולד קינדר, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .