מתכון לעוגת שוקולד פשוטה וקלה
עוגת שוקולד היא אחד הקינוחים האהובים ביותר ברחבי העולם. זהו פינוק קלאסי שכל הגילאים יכולים ליהנות ממנו. בין אם אתם אופים מתחילים או מנוסים, המתכון הזה לעוגת שוקולד פשוטה וקלה בטוח יהיה להיט. עם כמה מרכיבים ומספר שלבים בלבד, תוכל להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר.
כדי להכין עוגת שוקולד זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס סוכר מגורען
- ¾ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס חלב חמאה
- ½ כוס שמן צמחי
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
כדי להתחיל, חממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה, השמן, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא. לאחר שהעוגה מתקררת, אתה יכול להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליך. עוגת השוקולד הפשוטה והקלה הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם!
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
הכנת עוגת השוקולד המושלמת לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה להתערבב בקלות רבה יותר.
- הקפידו למדוד את החומרים במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב עלול להשפיע על מרקם העוגה.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים.
- אל תפתחו את דלת התנור בזמן שהעוגה נאפית. זה יכול לגרום לעוגה לשקוע באמצע.
- הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. זה יעזור לציפוי להיצמד לעוגה טוב יותר.
השוואה מהירה בין סוגים שונים של עוגת שוקולד
| סוג עוגה | רכיבים | זמן אפייה |
|---|---|---|
| עוגת שוקולד פשוטה | קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, מלח, חמאה, שמן, ביצים, תמצית וניל | 25-30 דקות |
| עוגת שוקולד פאדג | קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, מלח, חמאה, שמן, ביצים, תמצית וניל, שוקולד צ'יפס | 30-35 דקות |
| עוגת שכבות שוקולד | קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, מלח, חמאה, שמן, ביצים, תמצית וניל, גנאש שוקולד | 35-40 דקות |
| עוגת שמרים שוקולד | קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, מלח, חמאה, שמן, ביצים, תמצית וניל, זיגוג שוקולד | 45-50 דקות |
כפי שאתה יכול לראות, ישנם סוגים רבים ושונים של עוגת שוקולד. לכל סוג יש את המרכיבים הייחודיים שלו ואת זמן האפייה שלו. בהתאם לסוג העוגה שאתה מחפש, אתה יכול לבחור את העוגה המתאימה ביותר לצרכים שלך. לא משנה איזה סוג של עוגה תבחרו, אתם יכולים להיות בטוחים שהיא תהיה טעימה!
עכשיו כשאתם יודעים להכין עוגת שוקולד פשוטה וקלה, תוכלו ליהנות מהפינוק הקלאסי הזה בכל זמן שתרצו. עם כמה מרכיבים ומספר שלבים בלבד, תוכל להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר. אז למה אתה מחכה? קבלו אפייה ותהנו!