מתכון לעוגת שוקולד פאדג'

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס רוטב פאדג'

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה. מערבבים רק עד לתערובת אחידה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס ורוטב הפאדג'. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת פאדג' שוקולד מושלמת

בחר את אבקת הקקאו הנכונה

כאשר אופים עוגת שוקולד, חשוב להשתמש בסוג אבקת הקקאו הנכון. אבקת קקאו טבעית היא הבחירה הטובה ביותר למתכון זה, מכיוון שיש לה טעם עשיר יותר מאבקת קקאו מעובדת בהולנדי.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

כשמכינים את בלילת העוגה, חשוב לא לערבב אותה יותר מדי. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות קשה ויבשה. מערבבים את החומרים רק עד שהם מתאחדים ולא יותר.

הוסף זיגוג או פרוסטינג

העוגה הזו טעימה בפני עצמה, אבל אתה יכול גם להוסיף זיגוג או ציפוי למגע מיוחד במיוחד. זיגוג שוקולד פשוט או ציפוי גבינת שמנת יהיו טעימים.

אחסן את העוגה כמו שצריך

את העוגה הזו יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר. זה יישמר עד 3 ימים. אם אתה צריך לאחסן אותו לזמן ארוך יותר, אתה יכול להקפיא אותו עד 3 חודשים. הכנת עוגת שוקולד פאדג' טעימה היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. עם המצרכים הנכונים וכמה טיפים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שכולם יאהבו. לטיפים ומתכונים נוספים לאפייה, בדוק את YouTube .