.
מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד פאדג'
הכנת עוגת שוקולד פאדג' טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים. הנה מה שתצטרך:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- 1/2 כוס רוטב פאדג'
הוראות להכנת עוגת שוקולד פאדג'
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
שלב 4: מוסיפים את רוטב הפאדג'
לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר 10 דקות לפני הוספת רוטב הפאדג'. מורחים את רוטב הפאדג' על החלק העליון של העוגה ומצננים לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת שוקולד פאדג' המושלמת
השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל לאפות. זה יעזור להבטיח שהעוגה תיאפה בצורה אחידה ותעלה כמו שצריך.
אל תערבב יתר על המידה את הבלילה
כשאתה מערבב את הבלילה, היזהר לא לערבב יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
תן לעוגה להתקרר לגמרי
הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוספת רוטב הפאדג'. אם תוסיפו את רוטב הפאדג' כשהעוגה עדיין חמה, הוא יימס ויעשה בלגן.
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 1 כוס |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| אבקת סודה לשתייה | 1/2 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| חמאה | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 גדולים |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| חוּבצָה | 1/2 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס |
| אגוזי מלך קצוצים (לא חובה) | 1/2 כוס |
| רוטב פאדג' | 1/2 כוס |
הכנת עוגת שוקולד פאדג' טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים לאפיית העוגה המושלמת, צפו בסרטון זה מאת אופה מקצועי.