מתכון לעוגת שוקולד פאדג'ית מעולה

מצרכים לעוגת שוקולד פאדג'י

הכנת עוגת שוקולד פאדג'ית טעימה לא חייבת להיות קשה. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד פאדג'י:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות להכנת עוגת שוקולד פאדג'ית

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! הנה איך להכין עוגת שוקולד פאדג'ית טעימה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החמאה והשוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הגשה ואחסון של עוגת השוקולד הפאג'י

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, זה הזמן להגיש! אפשר להגיש את העוגה כמו שהיא, או להעלות עליה כף קצפת או כדור גלידה. אם נשארו לכם שאריות, ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

טיפים להכנת עוגת שוקולד פאדג'ית מושלמת

• מוודאים שהחמאה מתרככת לפני שמקרמים אותה עם הסוכר. זה יבטיח שהעוגה תהיה קלילה ואוורירית.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. מערבבים רק עד לאיחוד החומרים, אחרת העוגה תהיה דחוסה ויבשה.
• לעוגה פאדג'ית נוספת, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לעוגה לחה במיוחד, הוסיפו 1/4 כוס נוספת של חמאה.

וריאציות על עוגת שוקולד פאדג'י

המתכון הזה הוא נקודת התחלה מצוינת להכנת עוגת שוקולד פאדג'ית טעימה, אבל יש הרבה דרכים להתאים אותה. הנה כמה רעיונות לווריאציות על המתכון הקלאסי:

• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר לקבלת מרקם פריך.
• החליפו את השוקולד צ'יפס החצי מתוק בשוקולד צ'יפס לבן או שבבי חמאת בוטנים.
• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס בננה מעוכה או 1/2 כוס רסק תפוחים לקבלת עוגה לחה יותר.
• מעל העוגה גנאש שוקולד או ציפוי גבינת שמנת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית בגודל שונה?

כן, אתה יכול להכין את העוגה בתבנית בגודל שונה. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד. רק דאגו לאחסן אותו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

אפשר להקפיא את העוגה?

כן, אפשר להקפיא את העוגה. רק דאגו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחסן אותו במקפיא עד 3 חודשים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד פאדג'ית טעימה לא חייבת להיות קשה. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. בין אם אתם מגישים אותה כמו שהיא או משטחים אותה עם כף קצפת, עוגת השוקולד הפאדג'ית הזו בטוח תהיה להיט!