.
מצרכים לעוגת שוקולד
הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים ותוכלו לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. הנה מה שתצטרכו:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות לעוגת שוקולד
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפות. להלן השלבים שעליך לבצע כדי להכין עוגת שוקולד טעימה:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מקציפים רק עד לתערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים להכנת עוגת שוקולד
הכנת עוגת שוקולד טעימה לא חייבת להיות קשה. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:
- הקפידו להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- הקפידו לקרם את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת העוגה תהיה קשה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
וריאציות לעוגת שוקולד
לאחר שתשלוט במתכון הבסיסי לעוגת שוקולד, תוכל להתחיל להתנסות בווריאציות שונות. הנה כמה רעיונות שיעזרו לך להתחיל:
- מוסיפים לבלילה כפית אבקת קפה נמס לקבלת טעם מוקה.
- מוסיפים לבלילה כוס אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
- מקפיאים את העוגה בגנאש שוקולד או בציפוי גבינת שמנת.
- מעל העוגה פירות יער טריים או פיזור אבקת סוכר.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | טיפים | וריאציות |
|---|---|---|---|
| קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה | מחממים תנור, מנפים מרכיבים, שמנת חמאה וסוכר, טורפים פנימה ביצים ווניל, טורפים תערובת קמח וחלב, יוצקים לתבנית, אופים, מצננים | השתמשו באבקת קקאו באיכות טובה, חמאת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, אל תערבבו יתר על המידה, תנו לעוגה להתקרר לפני ההקפאה | מוסיפים אבקת קפה, אגוזים או שוקולד צ'יפס, פרוסט עם גנאש או ציפוי גבינת שמנת, מעליו פירות יער או אבקת סוכר |
עכשיו כשאתם יודעים איך להכין עוגת שוקולד טעימה, למה שלא תנסו? אתה יכול למצוא מתכונים וטיפים נוספים ביוטיוב .