מצרכים לעוגת שוקולד עסיסית וגבוהה
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות להכנת עוגת שוקולד עסיסית וגבוהה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
שלב 3: שלבו את המרכיבים
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
שלב 4: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מקשטים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן לקשט! הנה כמה רעיונות לקישוט העוגה שלך:
ציפוי
מקפיאים את העוגה עם ציפוי פשוט של קרם חמאה שוקולד.
גנאש שוקולד
לעוגה דקדנטית יותר, מעל גנאש שוקולד עשיר.
שבבי שוקולד
מקשטים את העוגה עם שבבי שוקולד לסיום.
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג תבנית עלי להשתמש לעוגה הזו?
א:
למתכון זה, כדאי להשתמש בתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?
א:
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב.
ש: כמה זמן העוגה תישמר?
א:
העוגה תישמר עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד עסיסית וגבוהה קלה עם המתכון הפשוט הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים ותבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ). לאחר שהעוגה נאפה ומתקררת, אפשר לקשט אותה בציפוי קרם חמאה פשוט של שוקולד, גנאש שוקולד עשיר או שבבי שוקולד. העוגה תישמר עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום.