מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולד

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם שוקולד

הכנת עוגת שוקולד עם שוקולד היא פינוק טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות להכנת עוגת שוקולד עם שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 4: הוסף את החומרים היבשים

מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

שלב 6: מקפיאים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, הכפיאו עם ציפוי השוקולד האהוב עליכם.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם שוקולד

• מוודאים שהחמאה והביצים בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
• הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד כדי להבטיח שהעוגה תתפח כמו שצריך.
• אם אין לכם חמאה, אפשר להחליף בחלב רגיל ובכפית חומץ לבן.
• אם אין לכם תבנית עגולה בגודל 9 אינץ', תוכלו להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה נטולת אגוזים, השמיטו את האגוזים.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה תישמר?

ת: העוגה תישמר עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או עד 5 ימים במקרר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד עם שוקולד היא פינוק טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק לקמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה, שוקולד צ'יפס חצי מתוק ואגוזי מלך קצוצים (לא חובה). מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט, משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ', מערבבים את החומרים היבשים, מקרימים את החמאה והסוכר, מוסיפים את החומרים היבשים, אופים את העוגה ומצננים עם ציפוי השוקולד האהוב עליך. הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד כדי להבטיח שהעוגה תתפח כמו שצריך, ולעוגה עשירה יותר השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק. העוגה תישמר עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או עד 5 ימים במקרר. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. תהנה!