מתכון לעוגת שוקולד עם רוטב קסם

מהי עוגת שוקולד עם רוטב קסם?

עוגת שוקולד עם רוטב קסם היא קינוח טעים שבטוח ישמח. מכינים אותה עם עוגת שוקולד עשירה, ומעליה רוטב קסם קרמי ומתוק. השילוב בין השניים יוצר פינוק דקדנטי ומפנק שבטוח יהיה להיט אצל כולם. העוגה עצמה עשויה עם מתכון פשוט לעוגת שוקולד. החומרים פשוטים וקלים למצוא, והעוגה עצמה קלה להכנה. רוטב הקסם עשוי משילוב של שמנת, סוכר ואבקת קקאו. לאחר מכן יוצקים את הרוטב על העוגה ומאפשרים לו להתקרר.

איך להכין עוגת שוקולד עם רוטב קסם

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

מרכיבי רוטב קסם

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
5. להכנת רוטב הקסם, ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים פנימה את הסוכר ואבקת הקקאו. מערבבים פנימה בהדרגה את השמנת עד שהתערובת חלקה. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
6. יוצקים את הרוטב על העוגה שהתקררה. הניחו לעוגה לשבת לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

השוואה מהירה

רכיבים	עוגת שוקולד	רוטב קסם
קמח	1 כוס	–
אבקת קקאו	1/2 כוס	1/4 כוס
אבקת אפייה	1 כפית	–
אבקת סודה לשתייה	1/2 כפית	–
מלח	1/4 כפית	–
חמאה	1/2 כוס	1/2 כוס
סוכר	1 כוס	1/2 כוס
ביצים	2	–
תמצית וניל	1 כפית	–
חלב	1/2 כוס	–
שמנת מתוקה	–	1/4 כוס

דעתי האישית

עוגת שוקולד עם רוטב קסם היא אחד הקינוחים האהובים עליי. השילוב בין עוגת השוקולד העשירה לרוטב הקסם הקרמי והמתקתק פשוט בלתי נסבל. העוגה עצמה קלה להכנה וקל למצוא את החומרים. גם רוטב הקסם קל להכנה ומוסיף מתיקות טעימה לעוגה. אני אוהב להגיש את הקינוח הזה למשפחה ולחברים שלי. כולם תמיד אוהבים את זה וזה תמיד להיט. אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה. לא תתאכזב. אם אתם מחפשים קינוח טעים ומפנק, אז עוגת שוקולד עם רוטב קסם היא הבחירה המושלמת. זה קל להכנה ובטוח שישמח את כולם. בדוק את המתכון לעוגת שוקולד עם רוטב קסם ונסה אותו. אתה לא תצטער על זה!