מתכון לעוגת שוקולד עם גנאש

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם גנאש

הכנת עוגת שוקולד עם גנאש היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. כדי להכין את המתכון הזה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות להכנת עוגת שוקולד עם גנאש

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את תבנית העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים והחלב לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

שלב 4: מכינים את הגנאש

בסיר קטן, מחממים את השמנת הכבדה עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מניחים לגנאש להתקרר 10 דקות לפני שמציפים את העוגה.

שלב 5: מקפיאים את העוגה

מורחים את הגנאש על החלק העליון והדפנות של העוגה שהתקררה. מגישים את העוגה מיד, או מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

תהנה מעוגת השוקולד הטעימה שלך עם גנאש!

הכנת עוגת שוקולד עם גנאש היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט בכל מפגש. למידע נוסף על מתכונים לעוגות שוקולד, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה . תהנה!