מתכון לעוגת שוקולד נוזלי
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שכולם אוהבים. אבל למה לא לקחת את זה לשלב הבא ולהכין עוגת שוקולד נוזלית? מתכון זה קל לביצוע ויהווה עוגה טעימה שתהיה הכוכבת של כל ארוחת ערב.
רכיבים
להכנת עוגת שוקולד נוזלית תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
הוראות
להכנת עוגת השוקולד הנוזלית, בצע את השלבים הבאים:
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים לחלוטין.
- בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס והשמנת הכבדה. מכניסים למיקרוגל למשך דקה, ואז מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים את תערובת השוקולד על העוגה שהתקררה ומפזרים בצורה אחידה.
- מקררים את העוגה לפחות שעה לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת שוקולד נוזלי מושלמת
- הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- הקפד למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת העוגה תהיה דחוסה ויבשה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שיוצקים עליה את תערובת השוקולד.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור הציפוי. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן יעבדו היטב.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. רק הקפידו להוסיף את ציפוי השוקולד ממש לפני ההגשה.
ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של מחבת?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 9 אינץ' או בתבנית עגולה בגודל 8 אינץ' במקום בתבנית עגולה בגודל 9 אינץ'.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד נוזלית היא קלה ותיצור קינוח טעים שכולם יאהבו. רק הקפידו להשתמש במרכיבים איכותיים ועקבו אחר ההוראות בקפידה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין עוגה טעימה שתהיה הכוכבת של כל ארוחת ערב.