מתכון לעוגת רולדה שוקולד

מתכון לעוגת רולדה שוקולד

עוגת רולדה שוקולד היא קינוח טעים המושלם לכל אירוע. מדובר בעוגה קלילה ואוורירית שממלאים במילוי שוקולד שמנת ומגלגלים לבולי עץ. העוגה הזו בהחלט תרשים את האורחים שלכם והיא קלה להפתיע להכנה. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין עוגת רולדת שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת של האירוע הבא שלך.

רכיבים

• 4 ביצים גדולות, מופרדות
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס חמאה, מומסת
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ' בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות. מוסיפים את הסוכר בהדרגה ומקציפים עד לקבלת מרקם מבריק. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החלמונים, החמאה המומסת ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מקפלים את החלבונים לתוך תערובת החלמונים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
5. אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין.
6. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד לאיחוד.
7. מורחים את תערובת השוקולד על העוגה שהתקררה. החל מקצה אחד, מגלגלים את העוגה לתוך בול עץ. לפדר באבקת סוכר.
8. מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים.

הכנת עוגת רולדת שוקולד היא דרך מצוינת להרשים את האורחים עם קינוח טעים. העוגה הזו קלילה ואוורירית, ומילוי השוקולד הקרמי מוסיף טעם טעים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת רולדת שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת באירוע הבא שלכם. למתכונים טעימים נוספים, בדוק את הסרטון הזה .