מצרכים לעוגת שוקולד משוכללת
הכנת עוגת שוקולד טעימה ודקדנטית קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. הנה רשימה של מרכיבים שתצטרכו להכנת עוגת שוקולד משוכללת:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות להכנת עוגת שוקולד משוכללת
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: שלבו את החומרים היבשים
בקערה בינונית מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. מערבבים עד שכל החומרים מתערבבים היטב.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחמאה
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
קישוט עוגת שוקולד משוכללת
לאחר שהעוגה התקררה, תוכלו לקשט אותה בציפוי האהוב עליכם. ציפוי קרם חמאה שוקולד הוא בחירה קלאסית, אבל אתה יכול גם להשתמש בציפוי גבינת שמנת, גנאש, או אפילו זיגוג פשוט.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים במתכון כדי לקבל את העקביות הנכונה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר כגון סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הסוכר במתכון כדי לקבל את המתיקות הנכונה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד כמו שוקולד מריר או לבן. עם זאת, ייתכן שתצטרך להתאים את כמות השוקולד במתכון כדי לקבל את הטעם הנכון.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה עבור המתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה כמו חמאה טבעונית או שמן קוקוס. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות החמאה במתכון כדי לקבל את העקביות הנכונה.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד משוכללת היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. מתחילים בחימום מראש של התנור ושילוב החומרים היבשים. לאחר מכן מקרימים את החמאה והסוכר, מוסיפים את החומרים היבשים והחמאה ואופים את העוגה. לאחר שהעוגה התקררה, תוכלו לקשט אותה בציפוי האהוב עליכם. בעזרת הטיפים הללו תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ודקדנטית שבטוח תרשים את האורחים שלכם.