מתכון לעוגת שוקולד מהירה עם ענני קצפת

מצרכים לעוגה

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

החומרים לקצפת

• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1/4 כוס סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

הכנת הקצפת

1. בקערה גדולה מקציפים את השמנת הכבדה עד שהיא מתחילה להסמיך.
2. מוסיפים את הסוכר ותמצית הוניל של הקונדיטורים וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות.
3. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.

מתכון עוגת שוקולד מהיר וקל זה בטוח ישביע כל שן מתוקה. העוגה העשירה והלחה מכוסה בענני קצפת לקינוח דקדנטי שבטוח יהיה להיט. החלק הטוב ביותר הוא שלוקח דקות בלבד להכין ולאפות, כך שתוכל לקבל קינוח טעים תוך זמן קצר. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם קינוח פשוט ליהנות ממנו בליל שבוע, עוגת השוקולד הזו עם קצפת בטוח תהיה להיט.

בהכנת העוגה חשוב להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה. זה יעניק לעוגה טעם שוקולדי עשיר ועז. הקפידו להשתמש בחלב בבלילת העוגה, שכן זה יעניק לעוגה מרקם קל ואוורירי. גם הקצפת חשובה, שכן היא מוסיפה לעוגה מרקם קליל ואוורירי. הקפידו להקציף את השמנת עד להיווצרות פסגות נוקשות, שכן זה יבטיח שהקרם ישמור על צורתו כאשר נמרח על העוגה.

עוגת שוקולד עם קצפת היא קינוח נהדר לכל אירוע. בין אם אתם עורכים ארוחת ערב או סתם מחפשים פינוק מיוחד, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. הוא מהיר וקל להכנה, והשילוב של שוקולד עשיר וקצפת קלילה ואוורירית בטוח ישביע כל מתוק. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח טעים, נסו את עוגת השוקולד הזו עם קצפת.