מתכון לעוגת שוקולד מהירה וקלה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכן את הבלילה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז מוציאים אותן על רשת להתקררות מלאה.

שלב 4: מקפיאים את העוגה

לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם הציפוי האהוב עליכם. ציפוי קרם חמאה שוקולד הוא בחירה קלאסית, אבל אתה יכול גם להשתמש בציפוי גבינת שמנת, גנאש, או כל סוג אחר של ציפוי שאתה אוהב.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזלים במתכון בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. ניתן גם להכין את הציפוי מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן להניח אותו בכלי אטום לפני ההקפאה.

סיכום

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על אנשים מכל הגילאים. מתכון עוגת שוקולד מהיר וקל זה קל לביצוע ויגרום לכם ליהנות מעוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר! כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים, תנור וקצת סבלנות. לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם הציפוי האהוב עליכם וליהנות!