מהי עוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב?
עוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב היא קינוח טעים ללא גלוטן ומוצרי חלב. זוהי אופציה מצוינת עבור אלה שאינם סובלניים לגלוטן ולמוצרי חלב, או עבור אלה שמחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגות מסורתיות. העוגה הזו עשויה מקמח ללא גלוטן, חמאה ללא חלב ושוקולד ללא חלב. זוהי עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח את כולם.
מרכיבים לעוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב
- 1 כוס קמח ללא גלוטן
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה ללא חלב, מומסת
- 1/2 כוס סוכר קוקוס
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס ללא חלב
הוראות לעוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בחמאה נטולת חלב.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקרם יחד את החמאה נטולת החלב וסוכר הקוקוס עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ללא חלב.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים עם גלידה ללא חלב או קצפת, אם רוצים.
השוואה מהירה
| רכיבים | ללא גלוטן | ללא לקטוז |
|---|---|---|
| קמח | כן | כן |
| חמאה | לא | כן |
| שוקולד צ'יפס | כן | כן |
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בקמח רגיל במקום קמח ללא גלוטן?
ת: לא, המתכון הזה דורש קמח ללא גלוטן. קמח רגיל לא יעבוד במתכון הזה.
ש: האם אפשר להשתמש בחמאה רגילה במקום בחמאה נטולת חלב?
ת: לא, המתכון הזה דורש חמאה ללא חלב. חמאה רגילה לא תעבוד במתכון הזה.
ש: האם אני יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס רגיל במקום בשוקולד צ'יפס ללא חלב?
ת: לא, המתכון הזה דורש שוקולד צ'יפס ללא חלב. שוקולד צ'יפס רגיל לא יעבוד במתכון הזה.
סיכום
עוגת שוקולד ללא גלוטן ומוצרי חלב היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. זה קל להכנה ובטוח שישמח את כולם. בעזרת כמה מרכיבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה ולחה ללא גלוטן ומוצרי חלב. נסה את המתכון הזה ותיהנה מקינוח טעים ובריא!