מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב

מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן וחלב

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1/2 כוס סוכר קוקוס
• 1/2 כוס חלב שקדים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס ללא חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את שמן הקוקוס המומס וסוכר הקוקוס עד לאיחוד. מוסיפים את חלב השקדים ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ללא חלב.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.

השוואה מהירה

רכיבים	ללא גלוטן	ללא לקטוז
קמח	✔	✔
אבקת קקאו	✔	✔
אבקת אפייה	✔	✔
אבקת סודה לשתייה	✔	✔
מלח	✔	✔
שמן קוקוס	✔	✔
סוכר קוקוס	✔	✔
חלב שקדים	✔	✔
תמצית וניל	✔	✔
שוקולד צ'יפס ללא חלב	✔	✔

טיפים וטריקים

• לגרסה טבעונית השתמשו בביצת פשתן במקום בביצה.
• לגרסה נטולת אגוזים השתמשו בחמאת זרעי חמניות במקום בחמאת שקדים.
• לגרסה ללא סוכר, השתמשו בממתיק ללא סוכר כמו סטיביה או פרי נזיר.
• לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בתערובת קמח ללא גלוטן.
• לגרסה נטולת חלב, השתמשו בשוקולד צ'יפס ללא חלב.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה הזו תישמר?

ת: העוגה הזו תישמר עד 5 ימים כשהיא מאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. מפשירים במקרר לילה לפני ההגשה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תערובת קמח ללא גלוטן שאתה מעדיף.

סיכום

עוגת שוקולד ללא גלוטן ומוצרי חלב היא קינוח טעים וקל להכנה. המרכיבים פשוטים וההוראות פשוטות. העוגה הזו מושלמת למי שמחפש קינוח טעים ובריא ללא גלוטן וחלב. עם כמה תחליפים פשוטים, ניתן להפוך את העוגה הזו לטבעונית, ללא אגוזים, ללא סוכר וללא גלוטן. תהנה!