מתכון לעוגת שוקולד ליום הולדת פרווה

מתכון לעוגת שוקולד ליום הולדת פרווה

מחפשים מתכון לעוגת שוקולד טעימה לאירוע מיוחד? אל תחפשו רחוק יותר מעוגת השוקולד ליום הולדת פרווה הזו! העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם, וגם היא קלה להכנה!

עוגת שוקולד ליום הולדת פרווה עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד לחה, במילוי מוס שוקולד קרמי ומעליה גנאש שוקולד עשיר. זה פינוק דקדנטי שבטוח ישמח כל חובב שוקולד!

רכיבים:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה תמצית וניל.
4. מוסיפים חומרים יבשים למרכיבים הרטובים, לסירוגין עם חמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר במשך 10 דקות, ואז מוציאים מהתבניות ומצננים לחלוטין.

לאחר שהעוגות מתקררות, זה הזמן להרכיב את עוגת השוקולד ליום הולדת פרווה. מתחילים בהכנת מלית מוס השוקולד. בקערה בינונית, מקציפים יחד 1/2 כוס שמנת כבדה, 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ו-1/4 כוס סוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות. לְהַפְרִישׁ.

להרכבת העוגה מניחים את אחת משכבות העוגה על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים את מלית מוס השוקולד על שכבת העוגה. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה. מורחים את יתרת המוס על גבי העוגה ודפנותיה.

להכנת גנאש השוקולד, מחממים 1/2 כוס שמנת כבדה בסיר קטן על אש בינונית. לאחר שהקרם חם, מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק עד להמסה וחלקה. מניחים לגנאש להתקרר מעט לפני שיוצקים על החלק העליון של העוגה. מניחים לגנאש להתייצב לפני ההגשה.

עוגת השוקולד ליום הולדת הפרווה שלך מוכנה כעת להנאה! העוגה הדקדנטית הזו בטוח תהיה להיט בכל אירוע מיוחד. תהנה!