מה אתה צריך כדי להכין עוגת מוס שוקולד
הכנת עוגת מוס שוקולד היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות שלב אחר שלב להכנת עוגת מוס שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
שלב 2: קרם את החמאה והסוכר
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
שלב 3: מוסיפים את הביצים והוניל
מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים
בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים.
שלב 5: מוסיפים את השוקולד צ'יפס
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 6: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ' ואופים במשך 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
שלב 7: מכינים את מוס השוקולד
בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 8: מרכיבים את העוגה
מורחים את מוס השוקולד על העוגה שהתקררה. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | מוּס |
|---|---|---|
| חמאה | 1/2 כוס | לא |
| סוכר | 1/2 כוס | לא |
| ביצים | 2 | לא |
| תמצית וניל | 1/2 כפית | 1/2 כפית |
| קמח | 1/2 כוס | לא |
| אבקת אפייה | 1/4 כפית | לא |
| אבקת סודה לשתייה | 1/4 כפית | לא |
| מלח | 1/4 כפית | לא |
| שוקולד צ'יפס | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| שמנת מתוקה | לא | 1/2 כוס |
| אבקת סוכר | לא | 1/4 כוס |
סיכום
הכנת עוגת מוס שוקולד היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את העוגה הזו, תזדקק לחמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, שוקולד צ'יפס חצי מתוק, שמנת כבדה ואבקת סוכר. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ומקרימים יחד את החמאה והסוכר. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ויוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה 9 אינץ' משומנת. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ומורחים את מוס השוקולד על העוגה שהתקררה. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן לוקח להכין עוגת מוס שוקולד?
ת: הזמן הכולל להכנת עוגת מוס שוקולד הוא כשעה ו-15 דקות. זה כולל חימום מראש של התנור, הקרם של החמאה והסוכר, הוספת הביצים ותמצית הווניל, הוספת החומרים היבשים, הוספת השוקולד צ'יפס, אפיית העוגה, הכנת מוס השוקולד והרכבת העוגה. מומלץ גם לשמור את העוגה במקרר שעתיים לפחות לפני ההגשה.
ש: האם אני יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום שוקולד צ'יפס חצי מתוק?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום שוקולד צ'יפס חצי מתוק. הטעם של העוגה יהיה מעט שונה, אבל הוא עדיין יהיה טעים.
ש: האם אני יכול להשתמש בתבנית אחרת כדי לאפות את העוגה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בתבנית אחרת כדי לאפות את העוגה. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את זמן האפייה בהתאם לגודל וצורת התבנית.