מתכון לעוגת שוקולד טעימה

רכיבים

• 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
4. בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס. מערבבים לתוך הבלילה.
5. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
6. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו בעיבוד הולנדי.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הטעימה הזו מושלמת לכל אירוע. הגישו אותו כקינוח לאחר הארוחה, או כנשנוש עם כוס קפה או תה. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה או כדור קצפת. לפינוק מיוחד, הוסיפו גנאש שוקולד או ציפוי שוקולד. העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם בני משפחה וחברים. זה קל להכנה ויהיה להיט אצל כל מי שינסה אותו. למידע נוסף על מתכוני אפייה ועוגות, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .